在苑里，老農夫帶著年輕的漂鳥農夫，堅持種著沒落多年後重新栽培的有機小麥。「氣候變遷的狀況，我們最清楚。如果未來需要小麥時，台灣至少有人知道該如何種起，我們希望能夠把這個堅持繼續傳承下去。」
「我們用嘴巴講的，他們用肩膀扛著。」苑里，有一群農夫不在乎收成結果，堅持種著被台灣人已然遺忘的小麥，資深的帶著漂鳥回鄉的，連續四年沒有收成，像瘋子一般的進行小麥復興運動。「世界在變，氣候在變，當台灣需要小麥的時候，有一群人知道怎麼種，也為台灣保有小麥的麥種。」
台灣是米麥雙主食的社會，但對於小麥的需求卻完全仰賴進口。在「糧食自主」議題逐漸受國際關注的今日，苑裡有一群農夫，想要把有機的台灣小麥種回來。
漂鳥回鄉的農友柯雄能說，台灣本來就可以種小麥，因為過去的農糧政策而被犧牲，他回到自己的故鄉後，開始審慎的思考自己要種什麼作物。決定參加小麥復興後，前輩要他第一年學經驗就好，別下太多種。年輕人當然沒在怕，火力全開，結果初種小麥的經驗實在慘痛，播種第二個禮拜，碰到大雨大水，所有的小麥泡在水田裡。
而有機小麥最怕螟蟲、麻雀。農友陳文龍豁達的說，應對之道是「不要理它」，「睜一隻眼，閉一隻眼，天要給我們吃多少，我們就得多少，不給我們吃，也不要怨嘆。」
一碗吃不完的糧食，我們可以很輕易的倒入回收桶。然而，在農人的心中，種出的一粒麥，給人吃，蘊含著這塊土地可以種出了養人活命的東西，農人看到的是食物真正的價值，而不是可以換多少鈔票。
農人對糧食的尊重，震撼了年輕學子，育秀教育基金會及聯華實業特別推動「在地拍攝計劃」，拍攝了成紀錄片「大苑子」。
原文 : 聯合報願景工程 (2015.05.11)．資深編輯韋麗文．圖片喜願共合國
