「大王菜舖子」 重現兒時記憶裡的烏托邦
從幾戶好友一起找好食材開始到「找一群人(消費者)挺一群人(農夫)」發展CSA社群支持型農業，現在「大王菜舖子」王福裕在落腳的花蓮平和村，進一步重現他兒時農村生活的種種美好記憶。 ...
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微熱山丘 鳳梨酥的科技思維
糕餅店、烘焙坊皆有販售鳳梨酥，堪稱是台灣最具代表性的伴手禮。由科技界人士投入經營的「微熱山丘」是近年來迅速崛起、最引人注目的鳳梨酥品牌，運用科技創造思維，在看似發展成熟、競爭飽和的市場中，再創鳳梨酥經濟奇蹟。 ...
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直接跟農夫買 農產監管良性循環
餿水油事件全台延燒，許多知名廠商、百年老店相繼淪陷，除了引發現行認證、監督機制的失靈問題外，消費者該如何自救、重拾對於「吃」的信心，才是嚴峻的考驗。 ...
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米麥一家親 喜願提升本土糧食自給率
當台灣米小子，遇上本土麥女孩，會碰撞出什麼火花？為了提高糧食自給率，「喜願共和國」長期推動小麥復耕，今年提出「米麥一家親」的概念，首度結合台灣米和小麥，開發出正港MIT的米籽條、米穀捲，昨天在台北國際烘焙展正式對外亮相，詢問度頗高，有民眾甚至一次抱走一整箱。喜願「總兼」施明煌期待，透過親民的餅乾，啓發年輕人對糧食自給率的思考。 ...
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